猫屎咖啡

猫屎咖啡

kopiluwak ​coffee 入口醇滑,一线到底,中间不会有任何涩滞,仿佛天上之水,一泄千里! 快速轻吸一口,让咖啡液雾化在齿颊间,瞬间会让您感到满嘴甘香,倒吸一口气,口中会有类似薄荷的甘凉。留香特别持久,喝完猫屎咖啡,抽完一支烟后用凉水漱口,还能感受到咖啡的甘醇。

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kopiluwak coffee

  入口醇滑,一线到底,中间不会有任何涩滞,仿佛天上之水,一泄千里!

快速轻吸一口,让咖啡液雾化在齿颊间,瞬间会让您感到满嘴甘香,倒吸一口气,口中会有类似薄荷的甘凉。留香特别持久,喝完猫屎咖啡,抽完一支烟后用凉水漱口,还能感受到咖啡的甘醇。

 

 

猫屎咖啡制作过程

1. 将干净的虹吸壶、用热水浇过预热,擦干。

2. 将滤网放入上壶中并用热水预热。

3. 按几杯份量往虹吸壶中装入相应的水,水放至标记为准。一杯咖啡约放150ml水。

4. 研磨野鼬咖啡,中度粗细,一杯的量约为20g,2杯为30g,3杯40g咖啡粉。

5. 当水沸腾后,将上壶轻插入下壶,轻轻往下按,水上升约1/2时,就倒入咖啡粉,待水滚上升完毕后以平竹片将隆起的咖啡粉轻轻往下压。

6. 当水全部上升完毕就将火力调低并搅拌至咖啡粉全部沉淀即可,并将火熄灭,沸腾约1分45秒-2分钟迅速移开火源并同时以冷湿布反复擦拭下玻璃瓶使其急速降温。

7. 咖啡液全部落完到下壶时装杯即可饮用.

8.建议不用先加糖加奶,直接品尝,随着温度逐步降低,慢慢体会其中咖啡香味的神奇变幻。

 

 

 

 

 

 

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