纯正的越南咖啡是滴漏咖啡，有专用的滴漏咖啡壶，咖啡壶有不锈钢和铝制的两种，内有压板，下部细孔，听说铝制的滤出来的咖啡更醇厚顺滑。浓郁的咖啡从滴漏杯里一滴滴地缓缓地漏入玻璃杯，覆盖住杯底那层甜甜的炼乳，空气中弥漫着久久不散的醇香。
